Priča / Destilerija

Harmund. Od prvih voćnjaka do vlastite destilerije.

Ovdje su stvarni ljudi, stvarna proizvodnja i godine razvoja.

Destilerija Harmund — vanjski prikaz zgrade

Arhivska fotografija — početci Harmunda

Kako je Harmund nastao

Prije destilerije bili su zemlja i voćnjaci.

Priča nije počela gotovom bocom. Godine 2007. pokrenut je Harmund Travel, posao vezan uz zemljišta, kuće i njihovo uređenje. U isto vrijeme razvijala se druga zamisao: sadnja krušaka i voćnjaka, iako tada još nije postojao razrađen plan destilerije.

Početak je značio i mnogo ručnog rada. Prve je godine cijeli hektar kosio trimerom, bez traktora. Sadnja voćnjaka počela je 2008., a sam je poslije rekao da tada nije znao potpuno objasniti zašto osjeća toliku potrebu saditi voćke — jednostavno je znao da to treba napraviti.

Godine 2012. nastale su prve rakije. Kako je raslo iskustvo, razvijali su se postupci, oprema i vlastite recepture. Iz početnog rada s voćem s vremenom je nastala mala neovisna destilerija s rakijama, likerima, posebnim izdanjima i poklon-programom.

Danas je Harmund vezan uz Viroviticu kao stvarno mjesto proizvodnje.

Vremenska crta

Godine koje su nas oblikovale.

2007.

Osnovan Harmund; pokrenut posao sa zemljištima i kućama (Harmund Travel).

2008.

Početak sadnje krušaka i voćnjaka; rad na prvom hektaru.

2012.

Proizvedene prve rakije.

Danas

Neovisna destilerija, recepture i poklon-program.

Arhivska fotografija berbe voća

Arhiva berbe · nije tvrdnja o podrijetlu svakog današnjeg proizvoda

Stvarni vodoravni kadar kotla / proizvodnje

Stvarna destilerijska oprema

Fotografija voćnjaka i berbe uz voćnjak
Proizvodnja

Iza etikete stoje oprema i rad.

Od prerade do razvoja različitih linija proizvoda, proizvodnja se mijenjala zajedno sa stečenim iskustvom. Upoznati destileriju najbolje je na mjestu proizvodnje, uz prethodni dogovor.

Posjet Harmundu